06-03-09 *update*

De Iki biertjes zijn binnengekomen en kwamen netjes in doos met een glas, opener en ikipedia boek met chinese wijsheden (zie hieronder) Altijd leuk om te zien dat ergens aandacht aan is besteed.

Eerder melden we al dat iki bier is gebaseerd op onder andere groene thee en de citrusvrucht Yuzu. Als bier liefhebbers benieuwd naar die smaak versterking hiervan.

En……..hoe smaakt het nou? Fris, vrolijk, zomers, vernieuwend, licht van karakter, een tikkeltje waterig wat het ook wat minder bitter maakt en wat wij zien als een mooie mogelijkheid voor bijvoorbeeld de steeds groter groeiende doelgroep van vrouwelijke bierdrinkers. Het ideale van iki bier is ook de toevoeging van de groene thee wat een relaxerende werking heeft  met het oog op de steeds meer bewuste consument. Leuk gevonden dus! Drink Iki koud op een zonnige zomerse dag is ons advies. Styling tip: wellicht is het leuk om de fles doorzichtig of wit te leveren.

wat ze er zelf over zeggen: Iki is een nieuw fris japans biertje. Maar geen normaal bier! Iki is levend bier. Geen gepasteuriseerde pils, maar een ambachtelijk gebrouwen , bovengistend bier, dat doorrijpt na het bottelen. Hierdoor gaan gezonde ingrediënten niet verloren.

iKi is gebaseerd op Sensha groene thee, gecombineerd met gerstemout, hop, gist en de Japanse citrusvrucht Yuzu. Deze combinatie geeft iKi een heel eigen karakter: je proeft direct dat het een biertje is, maar toch smaakt het anders dan pils. Frisser, eigenwijzer en minder bitter. Nou, we zijn benieuwd!